鶏そば ～奈良の麺屋NOROMA 草津イオン店～

草津のイオンに、奈良の京終にある「麺屋ＮＯＲＯＭＡ」が開店していた。奈良から天理へ向かうＪＲの万葉まほろば線の駅名は、京終（きょうばて）・帯解（おびとけ）・櫟本（いちのもと）から天理を越えて、巻向（まきむく）など、読みにくい古代的な駅名が並んでいる。ワシは中学・高校の間にテリトリーとなっていたので慣れているが、他県の人には読めないかもで。





お話しを戻すが、草津イオンのラーメン屋さん枠には、越後無尽蔵さんがはいっていたところで、季節限定の「椎茸餡かけラーメン」は密かに気に入っていたのだが‥‥‥。その空き店舗に奈良の有名店「麺屋ＮＯＲＯＭＡ」さんが開店していたので、店員さんに聞いて売れ筋の「鶏そば＠1000円」と「チャーシュー丼＠350円」とを注文してみた。イオンでお家賃が高いのかコスパが悪かったが、スープは納得するものだった。





鶏白湯スープを使った塩系のラーメンであったが、鶏油でコクを出している所なんざ～難い演出で、普通に美味しく戴ける。麺をお任せにして麺屋ＮＯＲＯＭＡさん推奨の麺の茹で加減を見るも、少々モッタリしていて柔らかくなり過ぎているようだ。十数年前の滋賀イケ麺バトルで優勝した、十二分屋さんの鶏そばを思い出してしまった。チャーシュー丼は、少々細かく刻み過ぎていてスープをぶっ掛けるより、返しのタレを少し欲しかった。



少々気になった点を記せば、商品はノーマルに纏まり過ぎていて、テナント料がお高いのか、コスパの点で最近に見られるお高い値段設定になっていたこと。それとマスターらしきオッサンが入口～店舗内～通りの反対側から、ウロウロとチラッチラ見ているのが何か気になって、暖簾の間からチラッと除く程度にして欲しいような気がした。かつての奈良の人間は、早朝に家の前で鹿が死んでいると刑に処されたので、店先を気にする人が多いとか。

■麺屋ＮＯＲＯＭＡの鶏そばの評価■
（★★☆星2.5個弱）

※自分勝手な好みによる、ラーメン屋さんの評価★印判定‥‥最高得点５個中の判定で「天下一品定番ラーメン/790円の★星１個」と「来来亭定番ラーメン/770円の★☆星1.5個」を基準としてコスパも考慮して★５個までで評価し、最後の「強」と「弱」はワシの気持ちで付けている

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