鍋焼きうどん ～ひとり用土鍋が活躍する場とは～

この土鍋は一人暮らしの時に買ったものであるから、24歳の若かりし頃からお世話になっている。主に鍋焼きうどんに使うが、時たまおじや（雑炊）・鍋焼きラーメン・出汁豆腐とかでも活躍の場はあった。思えば長いお付き合いで、当時はこんなに長期に渡って使うとは思ってもみなかった。



追いがつお出汁で讃岐うどんを浅めに茹でて、お揚げさんを甘辛く炊いたものと、えびフライ・卵・三つ葉・黄ゆずの皮・八幡磯五郎の七味唐辛子などで美味しく仕上げていく。思えば高校受験のときにはオカンに作ってもらい、お腹が膨れたら当然眠くなる‥‥‥よく受かったものだ。





思えばあの頃、深夜ラジオを聴きながら勉学に励げむことを「ながら族」とか言って、ラジオや音楽を聴きながら勉強したり、ＴＶを見ながら食事をするような、なにか他の事をしながらでないと集中出来ない者と揶揄された。今のように流行語大賞があれば当時20年間くらいは独占しただろう。

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