チーズケーキ ～ふわふわ・シットリ・濃厚な味わい～

焼きたてのチーズケーキを見られた方はご存じかと思うが、オーブンから出すと落ち着いたときの２倍くらいに膨れ上がっている。そこを狙って「即」食べてもふわふわ感覚で最上級の美味しさがある。そこから常温で半分くらいの大きさになるとシットリ具合が最高で、焼いた日には同じチーズケーキで違った美味しさが味わえる。





更に冷蔵庫で冷やして、翌日には真ん中が凹んで濃厚な味わいになったものをご紹介。市販のクッキー型にチーズケーキの種を流し込んでオーブンで焼いていく。クッキーが入っていたケースに戻してラップで覆い冷蔵庫で冷やしたものを切り分けた。お味的にはトータル３種の美味しさを味わうチャンスがあるということだ。







いやしん坊のために、生クリームはスプーンで別に食べるように作ったが、チーズケーキの横にも乗っけてみた。こう言うのが全体の見映えを演出してくれるし、食べるときの脳内イメージまでレベルアップさせてくれる。そうそう！ 見た目の美味しさ120％にレベルアップさせてくれる卵黄のような存在かも。

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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone 12」での撮影です。
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