たけかんむりに旬、筍。
まさに、文字はそのものを語りますね。
田舎暮らしの我が家、母はこの地に長く暮らしているので、付き合いのあるお友達からタケノコを毎年たくさん頂きます。
タケノコも、一気に採れるので頂くときは次々に…。
食べる？って電話を頂くと、いらないとは言えず😅
ここ２週間ほど、あちこちから皮付きの掘りたてを貰い、せっせと茹でての繰り返し。
ようやく食べきると、また次のタケノコが…（笑）
茹でたものを適当な大きさの短冊に切り、薄味の醤油味に煮て冷凍にしたり、
砂糖を少しまぶして冷凍したり。
昨日はなんと５本も！
はあ…、ありがたいけど今年はもういらないかな。
今日の夕食は、自家製メンマと青椒肉絲でした！
昨夜から恵みの雨が。
しかし、思ったより雨量は少なめ。
昼前に畑の様子を見にいくと、畑の表面に湿り気が少々。
弥彦山がくっきりとキレイに見えていました。
今、外はかなり強めな雨です。
明日は農作業、お休みかな？
畑には恵みの雨ですね。
