ゆみねこ日記

日常日記です。

さつま芋で

2024-10-09 19:17:20 | 料理
義弟の家庭菜園ではさつま芋が大豊作だと😋

先日「栗の渋皮煮」を届けたら、お返しに大きなさつま芋を何本も頂いたので、大量消費メニューを。

さつま芋を棒状に切って、天ぷら衣にお砂糖を加えてかき揚げのような感じで揚げます。
鹿児島の郷土料理「ガネ」。
カニの形に似ているからだとか。

おやつにもピッタリ。
美味しく出来ました😉




もう一つはポテトサラダ。
いつものじゃが芋の代わりにさつま芋で。

キュウリ・キャベツ・にんじん。
炒めた玉ねぎとハム、りんごのイチョウ切りも加えて完成。

こちらも思ったより甘さも出ず、美味しく出来ました😊




秋といえば、この季節。
大好きなロッテの【ラミー】
この秋はチョコレートも値上げ…😢

年々小さくなっています。。






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