アザミ

お花が咲くと赤紫色のあれ、アザミ！

山菜としても食べることが出来るんですよね～。
私の実家近くの地域でも、アザミ大好きって言う方も
結構いらっしゃる。

こちら宮城では道の駅でも見かけることはないのですが
昨日お米を買おうといつもの「杜の市場」さんのお米屋
さんに行くと、店員さんが「お客さん、アザミ食べます
か～？」って。

「食べますよ～」って答えると、頂き物なんだけど、食
べ方を知らないし、お客さんにお声掛けしても誰もいら
ないっておっしゃると。

５～６本頂きましたｗ
家に帰ってさっと湯がいて外側の皮をピーーっとむいて
水にさらしてあく抜き。
あとは適当に切って油で炒めてお醤油で味付け。

癖もほとんどなくて美味しかった～♪





市場でも山菜を扱ってはいるんだけど、やっぱり山や畑
で収穫したものを運んでくるので１～２日経ってからに
なってしまう。

切り口とかを見ると、鮮度がイマイチ感があって買わな
いんだよねぇ。。
実家近くの道の駅は、山から採ってきてすぐのを置くので
抜群に新鮮なんだけどなぁ。

日々濃さを増していますよ

朝のウォーキングも一週間を経過しましたよ。

雨でお休みは今のところ今朝を含めて２回だけ。
まだ緊張感もあるためか、５時に目覚ましをセットして
あるけれど、常に４時半過ぎには目覚めますｗ

昨日の朝の並木道。
ケヤキがキレイです。







よそのお庭のシラン（紫蘭）、こちらも今が見頃。

夏向きのおかず

これからの季節、暑くなるのでさっぱりとしたおかず
が嬉しいですよね。

テレビで紹介していたピクルスを作ってみました。

カリフラワー１玉を小房に分けて茹でる。

漬け汁はすし酢１５０ｍｌにカレー粉小さじ２杯、
オリーブ油を大さじ２～３。
ゆでたてのカリフラワーを漬け汁に入れて、あら熱が
取れたら冷蔵庫で８時間くらい。
前日の夕方作れば朝には食べごろ。

さっぱりしたお酢の味にスパイシーなカレーの風味で
美味しかった～♪

日曜日に

仙台市ハーフマラソンがありました。

こちらに来てから毎年見に行っています。

今年はメイン会場ではなく、榴ヶ岡公園へ行ってみました。
５キロと２キロのレースのスタート＆フィニッシュ。

榴ヶ岡公園は桜の季節に来たことはあったけれど、この時期
は初めて。
緑とツツジが美しい！

公園近くの並木道は珍しい「トチの木」。
大きな葉っぱの木で、昇り藤のようなお花が咲いていましたよ。

ランナーをハイタッチで励ます、ゲストランナーの高橋Ｑちゃん！

直に見ると細い！　そして可愛い～♪

花咲く工芸茶

母の日のプレゼントと言うことで、次女から宅配便。

なんだろうって開けてみたら、耐熱ガラス製のティー
ポットと、１０種類の工芸茶のセットでした。

次女、いつも心づかいをしてくれてありがとう♪











熱いお湯を注いで、じっくりと淹れると、ポットの
中で花開く。
良い香りでした～。

読書のお供にさせてもらいましょう。