頂き物で

義弟の家庭菜園で採れた野菜をたくさん頂きました😊

さつま芋・里芋はどっさり！

小さめのかぼちゃ、立派な大根も！

さつま芋、大小色々あったのですが、一番大きなものは通常お店に出ているものの３倍以上ありそうでした。

丸ごと１個のさつま芋で、レモン煮と鹿児島の郷土料理「ガネ」を。

ガネは、天ぷら衣にお砂糖で甘みをつけたもの。

ガネというのは方言でカニのことだとか。

おやつにもおかずにもなるさつま芋。

大根は千切りにして、塩を振って出た水分を絞って、カニカマを入れて溶けるチーズも加えて片栗粉をまぷしたものをフライパンで焼きます。

そのままでも美味しいですが、ポン酢醤油をつけてもOK！