7月後半から、盆休み明けまで街バルがなく、ちょい飲み手帳も期限切れで行く店がありません。だから、クーポンでお得な店を訪問しました。
今回の店はこちら・・
【NEW OPEN／日本酒好き必見のお店／ペアリングコース】おばんざい3種食べ放題や一品料理、寿司5貫など腕利きの料理長が振る舞う料理と美酒のマリアージュを堪能《日本酒ペアリングコース6品》【ビックカメラなんば店近く】7000円→3000円 57％ off
本日訪問。
しかし、店が見つかりません。地図の位置。大通りに面していません。もしかして路地？
路地の案内板。
左下に目的の店発見。奥に向かって進んでいくと・・
店発見です。予約していたので、安心して入店。
店内カウンター7席。厨房は店主と思われる男性と店員の男性1名です。
喉が渇いていたのでとりビー。店主が「ビールはクーポンに入っていませんが・・」
もちろん別途料金です。マスターズ・ドリーム
最初はおばんざい3種盛。それに合わせるのは、風の森純米大吟醸。
おばんざいは、右から時計回りにたこわさ（たぶん自家製）・手羽先の旨煮・魚の南蛮漬け入り玉子サラダです。最後のはちょっと変わっていますが、悪くはありません。
手羽先の旨煮が、柔らかく、ほろっと身がはがれ食べやすかったです。お酒は大吟醸だけに、スーッと入って来ました。
次は湯豆腐。合わせるのは、出雲富士純米です。
「柑橘系に合う酒なので、最後に酢橘を絞って入れると、一味違います。」と教えてもらったのですが、入れる間もなく飲み干してしまいました。
湯豆腐のポン酢は、酸味が少なくまろやかでした。
次は豚角煮。合わせるのは、SIRO KOUJI特別純米無濾過生原酒です。
特別純米とは、いわゆる純米吟醸です。原酒とは割り水をしていない酒なので、アルコール度数が高いイメージですが、こちらは14度程度です。豚角煮は、柔らかく煮込まれています。八角か五香粉をもっと効かせたほうが好きです。
次は、本日の寿司5貫。合わせるのは、紗利純米大吟醸です。
左から、鮪とうに・サーモンといくら・金目・ブリ・ほうぼうです。店主に「握りは、山葵を効かせて」とリクエストしたので、ガリの上に山葵が添えられています。
握りはどれも新鮮。美味しいです。
続いて、土瓶蒸し。合わせるのは、神亀純米酒。
土瓶蒸しの具はエビ・椎茸・たこ（メス）です。出汁が美味いですね。出汁だけで酒も飲めました。
最後は、カシスのグラニテ。合わせるのは、ROZE NO YUKIDOKE
日本酒なのにロゼの色しています。不思議。飲んでみても心なしか、ワインな感じ。
最後にビールの清算。1500円渡して8円のお釣り。2杯飲んだので、1杯当たり746円（税込）は、ちょっと高いな。
鮨バル ばんざい
住所：大阪府大阪市中央区難波1-5-8
電話番号：080-4242-9884
営業時間
月～金
ランチ 12：00～14：00
ディナー 17：00～24：00
土日祝
12：00～24：00
定休日：不定休
今回の店はこちら・・
【NEW OPEN／日本酒好き必見のお店／ペアリングコース】おばんざい3種食べ放題や一品料理、寿司5貫など腕利きの料理長が振る舞う料理と美酒のマリアージュを堪能《日本酒ペアリングコース6品》【ビックカメラなんば店近く】7000円→3000円 57％ off
本日訪問。
しかし、店が見つかりません。地図の位置。大通りに面していません。もしかして路地？
路地の案内板。
左下に目的の店発見。奥に向かって進んでいくと・・
店発見です。予約していたので、安心して入店。
店内カウンター7席。厨房は店主と思われる男性と店員の男性1名です。
喉が渇いていたのでとりビー。店主が「ビールはクーポンに入っていませんが・・」
もちろん別途料金です。マスターズ・ドリーム
最初はおばんざい3種盛。それに合わせるのは、風の森純米大吟醸。
おばんざいは、右から時計回りにたこわさ（たぶん自家製）・手羽先の旨煮・魚の南蛮漬け入り玉子サラダです。最後のはちょっと変わっていますが、悪くはありません。
手羽先の旨煮が、柔らかく、ほろっと身がはがれ食べやすかったです。お酒は大吟醸だけに、スーッと入って来ました。
次は湯豆腐。合わせるのは、出雲富士純米です。
「柑橘系に合う酒なので、最後に酢橘を絞って入れると、一味違います。」と教えてもらったのですが、入れる間もなく飲み干してしまいました。
湯豆腐のポン酢は、酸味が少なくまろやかでした。
次は豚角煮。合わせるのは、SIRO KOUJI特別純米無濾過生原酒です。
特別純米とは、いわゆる純米吟醸です。原酒とは割り水をしていない酒なので、アルコール度数が高いイメージですが、こちらは14度程度です。豚角煮は、柔らかく煮込まれています。八角か五香粉をもっと効かせたほうが好きです。
次は、本日の寿司5貫。合わせるのは、紗利純米大吟醸です。
左から、鮪とうに・サーモンといくら・金目・ブリ・ほうぼうです。店主に「握りは、山葵を効かせて」とリクエストしたので、ガリの上に山葵が添えられています。
握りはどれも新鮮。美味しいです。
続いて、土瓶蒸し。合わせるのは、神亀純米酒。
土瓶蒸しの具はエビ・椎茸・たこ（メス）です。出汁が美味いですね。出汁だけで酒も飲めました。
最後は、カシスのグラニテ。合わせるのは、ROZE NO YUKIDOKE
日本酒なのにロゼの色しています。不思議。飲んでみても心なしか、ワインな感じ。
最後にビールの清算。1500円渡して8円のお釣り。2杯飲んだので、1杯当たり746円（税込）は、ちょっと高いな。
かかった費用：4492円/1人
評価
☆☆☆3.2(5点満点)
鮨バル ばんざい
住所：大阪府大阪市中央区難波1-5-8
電話番号：080-4242-9884
営業時間
月～金
ランチ 12：00～14：00
ディナー 17：00～24：00
土日祝
12：00～24：00
定休日：不定休