身土不二

2015-05-20 17:19:53 | 食・レシピ

一昨日オーベルジュ土佐山に行った時はあいにくの雨模様で狭い山あいの道路は走りにくかった。
ランチのテーマ「身土不二」
人のからだは自然と繋がっている、その土地での季節に採れたのを食べることが体に良いと言う考え方という。
メニューから選んだのは「里山ランチ」前菜のサラダは「柚子」「梅」「きびなご」の3種類のドレッシングを選ぶ、野菜の天婦羅は塩で食べるのとつゆで食べるのと二度に分けて出る。他に自家製の蒸し豆腐、おばんざい、あさりの味噌汁、コーヒーとデザートが付いて1700円。あさりの味噌汁が美味しくてお代わりして満腹、露天風呂に浸かってゆったりとくつろいだことでした。。