すっぱさっぱり麺

野菜たっぷり、冷たいさっぱりした麺の紹介です


♥材料♥

中華麺1人分　
麺用調味料（ラー油大2・すりゴマ小1・XOジャン大1）
全体調味料（ごま油小1・酢大3・レモン汁大1・玉ねぎみじん切り大2・小がみじん切り大1・酒小1・しょうゆ大1・砂糖小1）

レタス　ミニトマト　なす　ゆで卵　万能ねぎ　適量


♥作り方♥

1、たっぷりのお湯で麺をゆで、氷水にとって充分しめる

2、具の準備♪

なすは輪切りにして水にさらしてアクを抜き、水気をきったら30秒チンして、
テフロンのきいているフライパンで両面焼く

レタス・トマトは洗って準備をし

ゆで卵は半分にきっておく


3、水分をよく切った1の麺に麺用調味料をかけてよく混ぜ合わせて器に盛る

4、具を飾る

5、よく混ぜ合わせた全体調味料を上からかけて、最後にたっぷりの万能ねぎをちらして完成！






ほとんど火を使わずにできる
簡単でおぃしぃさっぱり麺です

他にも具は

えびやかにの身などの魚介類や
くらげやきゅうりなど中華によく使われる食材も

絶対ぴったりです♪

ぜひためしてみてくださぃね～




まりえ





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