じねんじょ

義父が蒲郡のスーパーで買って来ました。

長さが1mもあるけど、直径2、3ｃｍの細いじねんじょが3本。

我が家はみんなとろろ大好きです。
普段は普通の長芋なので、すりやすいけど、じねんじょは粘りも強いし、細くてすりにくいですねー。

実家ではとろろはあくまで副菜で、他にもおかずを作ったものですが、ここでは立派な主菜。
とろろを入れた大きなすり鉢をドカンとテーブルの真ん中に置いて、刻み海苔を用意するだけです。その変わり押し麦入りご飯を沢山炊きますが。

ある意味簡単に出来る手抜きメニューです。