インフルエンザが終息し、今日から学校に行った次男、三男、四男。怠け癖がついたのか少々面倒くさそうに家を出て行きました。
私はといえば、店番をしながら小豆を煮る事にしました。始めは寒いからおしるこでも作ろうかと思ったのですが、あんこにしてお菓子に使う事にしました。
一度煮こぼしてから豆が柔らかくなるまで煮ます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/b1/361cfd64997c4119f36601fc22d437b3.jpg)
その後茹で汁を半分取り、ザラメ糖と塩を入れて煮詰めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/d9/0b323f5a747e9e3a42af37bf738ce784.jpg)
練って練っていると段々と固まり、出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/82/11e744ecb337f34c0fa0577adf12d72f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/7f/2f8fe2d1de78151ceea9d9e8cbd8a227.jpg)
とりあえず田舎まんじゅうを作ってみました。皮に黒糖入り。
なんだかとっても見た目はイマイチ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/85/67ff8a734ad6c3283acfb36dd25db27d.jpg)
「味は美味いよ。でもやっぱりアンパンの方がいいなあ。」と長男に言われましたけど・・。
明日アンパンを作ってリベンジだわ。
私はといえば、店番をしながら小豆を煮る事にしました。始めは寒いからおしるこでも作ろうかと思ったのですが、あんこにしてお菓子に使う事にしました。
一度煮こぼしてから豆が柔らかくなるまで煮ます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/b1/361cfd64997c4119f36601fc22d437b3.jpg)
その後茹で汁を半分取り、ザラメ糖と塩を入れて煮詰めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/d9/0b323f5a747e9e3a42af37bf738ce784.jpg)
練って練っていると段々と固まり、出来上がり。
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とりあえず田舎まんじゅうを作ってみました。皮に黒糖入り。
なんだかとっても見た目はイマイチ。
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「味は美味いよ。でもやっぱりアンパンの方がいいなあ。」と長男に言われましたけど・・。
明日アンパンを作ってリベンジだわ。