手作りラー油

今日も学校ブログが乱立ですねえ。そんな中に飛び飛びで個人のブログが。一覧が見にくい見にくい。キャッチさん、いい加減早く対処してよ！
と文句を言った後で…。


温泉ドラえもんさんじゃないけど、叔母さんがにんにくをいっぱいくれました。母が泥のついた皮を洗って剥いて、ネット3つ分、吊るくして保存。

仕事が暇なので、久しぶりに「食べるラー油」を作りました。

玉ねぎ、にんにくを胡麻油で飴色に炒めて、赤味噌、醤油、砂糖、唐辛子、ごまを入れました。

にんにくひと玉入ってるのでキョーレツですよ。換気扇最強にしても、台所ににおいが充満。
今日は当店、にんにく臭い店となっております(笑)…。

ダンナが以前アマゾンで買って残っていたクルミやアーモンドなどのナッツ類も刻んで入れたら芳ばしさが増しました。

ラーメンにちょっと入れると良い感じ。
ただし、デートの前には食べられません。(そんな予定無いけど。)