ごった煮

毎晩オリンピックの柔道を見て、夜更かししてるので日中眠たいです。
日頃あまりスポーツに興味がないほうですが、オリンピックはついつい見ちゃいますねぇ。


ところで、冷蔵庫の中に貰い物や母の家庭菜園で採れた夏野菜がいっぱいあって、これを何とか片付けたいと思い、鍋に放り込んでグツグツ煮ました。

玉ねぎとなす、ピーマン、カボチャを油通しして、刻んだミニトマトをどっさり入れてただ煮る。味付けはコンソメ、塩コショウ、にんにくと少量のカレー粉。

なんか…見た目はイマイチですが上手い！
ラタトゥイュもどきの野菜のごった煮です。

お昼にご飯にかけて食べます。
今日はみんな学校の息子達ですが、半日で帰ってくる双子は気に入るかな