北タイ 珍しい魚

朝早く(６時過ぎ)から妻が騒いでいる。爺に出て来いと言う。

80cm位あるナマズ。

「プラーカーオ」と言う滅多にない魚と言う。何故か妻父母も興奮気味の声も大きく話す。

車で行商に来たらしい。もっと大きな魚もあったと言うが…

1,000b(3,500円)で買ったと、それも親戚と出し合って。

お腹が膨らんでいる、卵がまた美味いと妻は言う。

いろんな料理に焼く煮る揚げるするらしい。また親戚に振舞い、寺(坊主)にもお供えすると言う。　　爺は川魚には余り興味はない…

タイ語「プラーカーオ」　通称？「ワラゴアッツー」　

英語「グレートホワイトシートフッシュ」

大きい物は２m、30kg位になるナマズの一種。

北タイは海から遠い、新鮮のものは淡水魚しかない。妻が言うにはこの魚が売っているのは滅多にない、1年に1回あるかないか位と言う。皆さん興奮気味⁇

昨日北タイは大雨。河川もかなりの増水、洪水も

大きな川の水が溢れて、川の魚が小さな河川、田畑に流れ込み、水は引いた後に取り残されたのじゃないかな？　　　大儲けしたのは行商の親父だろうな。

今日の献立

朝

クロワッサン🥐　ハムエッグ　バナナ

お腹の具合、かなり回復。　大事をとってサラダ、スムージーはパス。

昼

プラーカーオの唐揚げ

遅れて出てきた、豚のココナッツ煮

唐揚げは身もしっかりしており美味しかった。でも2切れで充分。

夕食

ハンバーグ定食

豚バーグですがミンチ100%でなく玉ねぎ、卵など使い柔らかくしてます。

次は合挽で作ってもらいます。

この日本式のフワフワハンバーグを覚えてもらうのに時間がかかりました。

味付けがタイ風だったり、生焼けだったり、コネコネ足りなかったりなどなど。

食べれないことはないけど、爺の考えるハンバーグではなかった。

今日は美味しくいただきました。