北タイ カオニャオダム(黒おこわ)

今朝は、爺のリクエストでカオニャオダム(黒おこわ)だった。

普通は、白8黒2位？で蒸して食べるのだが、100％黒米で蒸した。

妻に混ぜるか聞かれたが、100％黒で所望した。

餅米の粘りは全くない。独特の香り味がする。

米とは違う食べ物。

でも、これはこれで爺は好きである。　　

黒米にもいろんな種類があり、タイ米(長米)に近い物、紫色の物など。

たくさん蒸したので暫くコレで。

今日の献立

朝

カオニャオダムセット

昼

蕎麦　　カオニャオダム

年越しそばを早々食べた。

夕食

イカニンニク揚げ　　キャベツ焼き　　カオニャオダム

芋焼酎お湯割

さあ、明日は正月、新年。

ゆっくり年末特番📺観てゆっくりしよう。

つまらんブログ、見ていただいている皆様に幸あれ…

ありがとうございます。