北タイ コゲた

部屋に居たら、焦げる匂いが充満…

妻が料理を焦がした…   圧力鍋で。

こうなった。　　

ギリギリ焦げ付きまではないが…

今日の献立

朝

ジョックムーサップ(豚挽肉粥)  豆乳　　パッションフルーツヨーグルト

昼

パッシーウ(タイ米麺中国醤油焼きそば)

夕食

焦げた豚大根　カボチャと里芋煮　ルークチンプラー(はんぺんの様な) 目玉焼き

豚大根　焦げ味が強く食べられず…   急遽、タマゴを所望…

タイの調理器具、特にガス台、火力の調整ができない…

弱火にしても中火、トロ火は調整不可…   火が強すぎて焦げる事多い。

日本の卵焼きは調理困難、仕上がりが硬すぎ。トロ〜リの様な火入れができない。