昨日が遅くなってしまったので片付けや鮎の始末をせずにくつろいでしまったので先ほどまで掛かってやっと片がついたよ、鮎もさばいて開きにするつもりで居たんだけど、全部は出来なかった、半分はそのまま腹も取らずに冷凍庫にぶち込んだ…、でも一口に開くと言っても大変な作業だ、特に最近は魚をさばくって事をほとんどしなくなったのでなおさらだろうけど…、脂が乗っているだけに包丁も切れなくなって身がぼろぼろになってしまったりしてね…、切れる包丁じゃないと余計難しいよ…、ま、10匹以上は綺麗にさばけたので、お土産であげられるな、後、半分位は綺麗に出来なかったので自宅用…、こんな事なら昨日全部冷凍庫に入れちゃえば良かったよ、ま、開きも美味いからね。