夕べ、皆さまから頂いた公魚を唐揚げにすることにした
油は僅かしかなく、鍋の底が浸る程度 何時開封したか分からないオリーブ油、サラダ油を
注ぎ足した 水洗いした公魚にあったスイトン用の粉を振り掛け捏ね繰り回したら
徐々に粘りが出て餅擬き それを鍋に う~ん、微妙な味
やはり、たっぷりの天ぷら油と天ぷら粉でないとダメだな
この微妙な公魚をツマミに大沼から持ち帰った、気ちがい水を飲んだ
何時も飲んでいるのとは一味違う 明日から通常品に切り替えたくて
無理して全部流し込んだ 流し込んだのは理に敵っていると思うが