金曜日になりましたので、先週の夕食当番の結果報告です。
4月22日金曜日：サーモンマリネのサラダ（総菜3種盛り合わせ：スーパーの総菜）
金曜日は刺身の日ですが、適当な物がなくて、刺身用サーモンの柵を使ってマリネにしました。
4月23日土曜日：アジの開き（総菜3種盛り合わせ：スーパーの総菜）
いつもの定番です。
4月24日日曜日：卵入りの肉野菜炒め（アジの南蛮漬け：スーパーの総菜）
野菜炒めの卵とじ、と思ったのですが、卵でぐちゃぐちゃになりそうで、スクランブルエッグを
先に作っておいて、後から加えました。
4月25日月曜日：やや本格的なビーフカレー（オクラと山芋の和え物：スーパーの総菜、他）
（冒頭の写真です）
上沼さんのレシピ（こちら「4月8日放送分：絶品ビーフカレー」）から作りました。玉ねぎなどをしっかり炒めて、
純カレーと香辛料で作るやや本格的なカレーです。
下準備と玉ねぎなどを炒めること、じっくり煮込むこと、それなりに手間がかかったので、本格カレー
とまで言えませんが、「やや」を付けてもよいかと思います。
手間をかけた分、それなりに本格的な味でした。ただ、レシピどおりの調味料の量では、やや甘さが強いようでした。