いつも通りの全卵カスタードを卵2個分で作成し、"インスタントコーヒー"、"青きな粉"、"調整ココア（ビターテイスト）"の粉類と合わせ、3種類のカスタードクリームを冷凍庫に保存することにしました。
これらはお昼用に食パンに挟んでクリーム（サンド）パンに使用します。
- 全卵---------------2個
- 牛乳------------400ml
- 砂糖--------------50g
- 薄力粉------------20g
- コーンスターチ-----15g
- 無塩バター-----------適量（目分量では10g）
- ダークラム-----------適量（目分量では大さじ1杯）
- インスタントコーヒー---適量（目分量では小さじ1杯）
- 青きな粉-------------適量（目分量では大さじ2杯）
- 調整ココア------------適量（目分量では大さじ2杯）
調整ココア・インスタントコーヒーは予めお湯で溶いておくという手順を踏んでいません。
直接入れていますがカスタードクリームが出来て間もなくの熱いうちに入れるので、しっかり混ぜればダマになるような感じはありません。
青きな粉も同様に扱っています。
