道々の枝折

好奇心の趣くままに、見たこと・聞いたこと・思ったこと・為たこと、そして考えたこと・・・

おせち料理

2024年01月03日 | 人文考察
新年を祝って食べるおせち料理、齢をとると、こんなにも美味しく、かつまた日本人の体質に適う食品もないと痛感した。日本酒に合うのも当然である、民族の生活文化、食の伝統は絶えないで欲しい。おせちは、まさにソウルフーズと言える。我が家の息子家族たちも、幸いなことに純正おせち派なので、我々夫婦も元日から胃腸の調子良く過ごせるのは嬉しい。(クリスマスの頃は、どうしても半世紀前に切除した胃が不調になりがちだった . . . 本文を読む
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