おせち料理

新年を祝って食べるおせち料理、齢をとると、こんなにも美味しく、かつまた日本人の体質に適う食品もないと痛感した。日本酒に合うのも当然である、民族の生活文化、食の伝統は絶えないで欲しい。おせちは、まさにソウルフーズと言える。我が家の息子家族たちも、幸いなことに純正おせち派なので、我々夫婦も元日から胃腸の調子良く過ごせるのは嬉しい。（クリスマスの頃は、どうしても半世紀前に切除した胃が不調になりがちだった . . . 本文を読む