おさかな

昨日は、昼食に戻ってきたダー様に、こ～ちゃんを預けて、
ハタハタを買いに魚屋さんへ行きました。

でも残念ながら、お手軽値段のハタハタはなくて、買うことを止めた。

それで買ったのは、飯だことアナゴです。
飯だこは600円、アナゴは500円でした。
飯だこは煮付けて、アナゴは蒲焼にしようかなと思ったけど、てんぷらにしました。

アナゴは、塩でぬめりをとり後は普通に、3枚下ろしにして、背骨をとればあと中骨は、
食べても気にならないのでそのまま。

キスのような感じのてんぷらです。
おいしいですよ。

長男夫婦のところにも分けてあげました。
家に帰ったら、もう一度油で揚げると、
カリカリしておいしいとの注意つきです。