今日は鯵を2匹買いました。
パックになっていて、新鮮そうなものを買ったつもりでした。
タタキを作ろうと思ったのです。
298円也。
一匹目を開いたら、透明感のある身で、おいしそうです。
二匹目、あらま!!
全然鮮度が違うではありませんか。
身に透明感がありません。
こんなのを出したら、だーさまが文句を山のように、言います。
そんな文句を聞きたくないので、鮮度のいいほうだけをタタキにして食卓へ。
前にも同じようなことを書いたことがあると思いますが。
魚を選ぶのは難しいのです。
少し鮮度の落ちたほうの鯵は、塩焼きにして食べます。
もう一パック魚を買いました。
98円也。
これは、鮭のかまという部分の身を主にパックしたものです。
ひれは運動量が多いので、他の部分の身よりはずっとおいしいのです。
プラス安い!!。
普通の身は、食べやすいようにスーパーで切り身にして、パック詰めにして売っています。
腹のひれが大量に残るわけで、それをやす~~~く売っているのです。
豆腐と、長ネギ、味噌味で煮ました。
完食なり。
パックになっていて、新鮮そうなものを買ったつもりでした。
タタキを作ろうと思ったのです。
298円也。
一匹目を開いたら、透明感のある身で、おいしそうです。
二匹目、あらま!!
全然鮮度が違うではありませんか。
身に透明感がありません。
こんなのを出したら、だーさまが文句を山のように、言います。
そんな文句を聞きたくないので、鮮度のいいほうだけをタタキにして食卓へ。
前にも同じようなことを書いたことがあると思いますが。
魚を選ぶのは難しいのです。
少し鮮度の落ちたほうの鯵は、塩焼きにして食べます。
もう一パック魚を買いました。
98円也。
これは、鮭のかまという部分の身を主にパックしたものです。
ひれは運動量が多いので、他の部分の身よりはずっとおいしいのです。
プラス安い!!。
普通の身は、食べやすいようにスーパーで切り身にして、パック詰めにして売っています。
腹のひれが大量に残るわけで、それをやす~~~く売っているのです。
豆腐と、長ネギ、味噌味で煮ました。
完食なり。