新満記海鮮魚頭米 ＠USJ1

USJ1のよく行く蓮興板面屋さんの1本南の道。
ここは通ったことさえなかったんですが、初めて行ってみました。
そしたらいっぱい食べるお店があるじゃん！　

実はこの通りの海鮮中華のお店に入ったら美味しかったよ、と聞いたので行ってみたんですが、
ここはそれとは違いますねきっと。麺のお店だから。
新満記海鮮魚頭米です。英語だと　MOON NOODLES
　　　　　
いつも思うんだけど、中国語と英語でどうしてこんなに違う名前になっちゃうの？
そして「魚頭米」というのは魚の頭でダシをとったスープの麺のことで、「米は？米は何？」といつも思います。

私のたのんだ魚滑米。魚のすり身のかまぼこのようなものがたくさん入っています。
　　　　　

夫はマクレル（鯖？）の揚げたものが入ったもの。
　　　　　

まずスープを一口。魚のダシが効いていて美味しい。
それから、フィッシュヘッドヌードル（魚頭米）の特徴は魚のダシの他に、
この白濁したスープであるとおもいますが、なにで白くなっていると思いますか？
絶対に思いつかないと思いますが、エバミルクです。　
エバミルクなんかが入ると甘いんじゃないかと思うと思いますが、
けっこうショウガが効いていたりして甘くはないです。
あとトマトとザーサイは必ず入っていますね。

私は魚頭米は好きでいろいろなお店で食べていますが、
魚滑米に関してはペルタマコンプレックスにあるお店の魚滑が
練りすぎてなくて私の好みです。
でもここ、スープが美味しかったです。