昨日のレッスンで作ったデモ用の生地でミニミニ・苺ショートケーキに仕上げました。
今月最後のレッスンだったので、冒険心に火がついて9センチ弱のデコ缶で生地を焼いてみました。
「お一人さま用」ですね、と生徒様がポツリとつぶやいたように
かわいい真っ白なケーキ。
真ん中にぽつんと赤い宝石ひとつ。
このケーキはマトファーの口金でたっぷりぽってりと絞るとより一層豪華になります。
皆さん苦手なところは共通しています。
私もそうだったので、その辺は細かく説明させていただきました。
3時間あまりのレッスンで学んだことを
今後の長い人生の中でたっぷり練習出来る・・・
と思います。