明日、9/30（日）はフリーマーケットに出店いたします。
7月に続いて2回目になります。
明日は、台風が近づいているそうだから、早々と撤収出来たら良いな・・・
と願うのですが、たーくさん用意したお菓子がどうか温かい皆様のお手元に届きますように・・・
いえ、ぜひ売り切れごめん！になってほしい。
前回は、割とたくさんの種類の焼き菓子やマカロンを用意しましたが
今回は、マカロンを中心に出すことにしました。
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また、ふらっと立ち寄ったときに、あ、美味しそうに焼けているサブレがある
と、買ってみたくなるような素朴なサブレを二種類用意しました。
サブレ・プラリネ
今年、ベルギーで見つけたスペキュロスペーストが入っています。
プラリネ・アーモンドと半々に加えました。
このペーストが、シナモンがメインのスパイスが効いているのですが、甘さがちょうどよく美味しいのです。
ギャレット・ノワ
黒砂糖と胡桃がたっぷり入って、ザックザックの香ばしいサブレ。
甘さが控えめな分、黒砂糖のミネラルたっぷりの甘さを感じる・・・はず。
どうか、全て売れますように。