秋のパン

パンに入れるフィリングには、わざわざ紅玉を
選んで使います。
といっても、本当は硬い紅玉を使いたいところですが
たいてい、すぐに煮崩れるほどスカスカ気味のものしか
手に入りません。
今年も、生協で紅玉が届くようになったので
アップルリングを焼いてみました。
上に真っ白のアイシングでデコレーションをしたのですが
翌日にはすっかり溶けていました。
秋らしくなったとはいえ、最近の高気密性の住宅では
なかなか冷えることはないみたいですね。