生徒様より、ご自宅で収穫したばかりのベルガモットの実をいただきました。
イタリアなど、地中海性気候の土地で採れる果実らしいのですが
日本でこの果実を本格的に栽培しているところは、まだ少ないそうです。
ぷっくりしたレモンのような形と意外と頑丈な外皮。
注意して匂いをかぐと、あ、これってアールグレイ？と感じます。
少し削ると、うわーっと香りがたちます。
まさにアールグレイです。
薄く長く外皮をむいて、つるして香りを楽しんでもよいとのことですが
きっと透き通った日光が燦々と入る部屋でつるしたら素敵だろうな
と、思いました。
