３度目のカレーパンに挑戦

　あれやこれやとフィリングを試行錯誤・・・・・・
値段の高めの　　カレーフレーク　　なども試したけど、何だかイマイチ・・・・・
作るたびに味が変わるし、濃くなり過ぎないようにと思うと
冷めると何だか味がボケる・・・・・
カレーパウダーを足してもいるんだけどなぁ～

　でも、パン生地の方は安定してきた。
揚げ時間も、油に入れる個数も最適が解ってきた。
今日は、とってもふっくらと揚がったし、パン粉を　米粉のパン粉　を細かくしたものを使ったら、とっても油切れが良くなった。
色もキツネ色で、スッキリとした食感になった。
これでフィリングのカレーがもっと美味しく作れたらなぁ～


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信玄餅

　信玄餅は、山梨の銘菓らしいのだ。
この　信玄餅　と言う名称は　金精軒　の登録商標　らしい。
でも現在有名なのが　桔梗信玄餅　を売るメーカーの方。
　そう言えば、「長崎カステラ」　も地元が美味しいと薦めるメーカーよりも、百貨店に多くの店舗を持つメーカーが有名になっている。

　理屈はさて置いて、初めてのお菓子にワクワクした。
風呂敷を解いて、中身を出してみるとご覧の通りです。

　黄粉を舐めてみたが、甘みがしない・・・・・
どうやら、黒蜜を掛けて食べるのが正解らしいので、このまま蜜を掛けると溢れるだろうと思い別の容器に移した。
すると、中からお餅が３個出てきた。　黄粉に黒蜜を掛けて食べると
とても素朴で美味しかったぁ～

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山野草の宝庫

　やはり軽井沢や日光近辺は、山野草の宝庫のようです。
値段も安く、余り見かけない山野草も売られています。
私は、レンガショウマ　が売られているのを初めて見ました。
それでも、一鉢だけ～しかも、値段は可なりしましたね。

　今年は、暑くて　大文字草　を枯らせてしまったので、残念に思っていました。
でも、とても可愛い大文字草に出会えて、しかも２００円程度と有って嬉しかったです。　


それから　雪ノ下　は農家の軒先で、１００円均一の野菜と一緒に売られていました。

　otomechanの所にある、白いホトトギスも見つけたのですが
「売り物では有りません」との事でした～残念！！

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軽井沢の美しさ

　　これは、旧三笠ホテルの公開されている部分です。
木造のホテルとしては、素晴らしい技術のようですが
やはり内部を見ると、閉鎖を余儀なくされた理由が解ります。
トイレや風呂が付いてない部屋が多く、大きく改造しないと通用しなくなって行ったのでしょう。近代化の波に飲まれたようです

　軽井沢の林は、本当に美しいので驚きました。
松などが少なく、蔦が絡んでいないのですね～
ですから、奥まで光が差し込み、紅葉しかけた木々が輝いて見えました。
　でも、別荘と言っても千差万別で、林の奥で朽ちたような建物も多いです。
一方で、近代的な贅を尽くした建物も有り、溜息の出るものも～
場所にも大きく左右されるでしょうが、坪２万円なんて立て札も有りました。
２万円なら、１００坪でも２００万円～なんて主人とも話しました。
しかし、維持管理に膨大な費用が掛かるとも聞きます。
私達には縁の無い世界のようです。


　軽井沢で、お昼に　新蕎麦　を頂きました。
ちょうど新蕎麦になったばかりで、美味しいお蕎麦が食べられました。
偶然入ったお店でしたが、軽井沢では有名なお店だったらしくラッキーでした。


　そしてどうしても食べたかった、　浅野屋さん　で、代表的なパン　軽井沢　レザン　等、数種を買い求めました。
もっと買いたかったのですが、持ち帰ると日が経ってしまい美味しく食べるには無理が有りそうでした。

やっぱり、レザンは美味しかったです。
クリームチーズとクランベリーは、普通に食べた時は美味しかったのですが
焼き直して食べると、意外とくどく感じてしまいました。


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草津温泉の湯畑

　湯畑～可なり離れていても臭いがします。　硫黄の臭いです。
着いたのが夕方～写真を撮りたかったのですが・・・・・・
実は今回の旅行で驚いた事が有ります。主人の事です。
こんなに　仕切り屋　さん　だったとは驚きです。
自分が私に見せようと決めた場所を、何が何でも見せようとします。
だから草津も、まず　ガラス館　を見せたかった（私が喜ぶと思ってる）ようで、連れて行かれてしまいした。
で、湯畑は　夕景　となってしまいました。
しかし、こんなに画像が悪いとは・・・・・・
そうそう、メロディロードではシッカリと
「草津よいとこ　いちどはおいで～♪」　と聞こえて来ましたよ～
道路の中に埋め込んだセンサーが、車のタイヤに響いて聞こえるようです。

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草津旅行のお菓子

　たった３日の旅行がとても堪えました。
楽しみにしてる、主人が退職後の海外旅行も不安になりました。
帰って来てからも体がだるく、シャンとしません。
パソコンも、頼んであった絵本の取りおきが気になり、確認の為に開けた始末です。

　今回の旅行では私には珍しく、自分の楽しみにお菓子のお土産を数種買いました。　
最近は、私のような人の為に小分けが売られています。
行った先々の銘菓を少量づつ、買って来ました。
これから開けて食べるのがとても楽しみ～♪
　

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たまごとろける カレーパン

　たまごとろける　カレーパン　を主人が買って来ましたぁ～
私が、先日から試行錯誤をしてるのを見て、買って来てくれたみたいです。
どうやってこの卵を入れるのかは、ちょっと不思議な気もしますが
やって遣れないことは無い感じです。

　今朝、２人で軽く焼きなおして試食～
カレーのスパイシーさは、私の課題です。
今日、少し高級タイプのカレー粉を買って来ようと思っていた所です。
でもこのカレー、どうやら豚カレーのようです。
関西では、カレーを豚肉なんて考えられません。

　先日のＴＶ番組で、カレーを牛肉で作るか・豚肉で作るかの境界線を
三重県の　木曽三川の中州　　長島辺りだと言っていました。
名古屋に入ると、もう豚肉圏になります。　伊勢は牛肉圏でした。
沖縄と北海道は豚肉圏だそうです。

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私の事知ってる？

　主人に、こんな質問をしました。
私　　「私は葡萄が大好きだけど、マスカットが好きかどうか知ってる？」
主人　「あんたはマスカットが嫌いやぁ～」

　そう正解です。私はマスカットの青臭さが嫌いです。
皮も、手で剥けば綺麗に剥けますが、皮のまま口に入れると
実と皮が上手く離れずに、渋みが増します。

　流石に長い間夫婦をやってるだけは有ります。
親でさえも知らない事を、ちゃんと知っていました。
母は、私がマスカットを嫌いな事を知らずに、マスカットをくれました。
以前は、突然　奈良漬け　を贈り付けられて戸惑いました。
家族全員、奈良漬けが嫌いだったのです。
それも、母自身が奈良漬けを嫌いなのにです。

　でも、私が　くわい　を好きな事だけは、認知になっても覚えていてくれます。
先日、otomechanに　「くわいが好きだ」　と書き込んだら
otomechanの方では、全く食べないそうです。
お正月のおせち料理には、欠かせないと思っていました。
ミニチュアのお節　　（右側のお重の左上）にも、ちゃんと入れる程なんです。

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白い周明菊

　やっと白い周明菊の二番花が開きました。
一番花は、とても傷んで咲きましたが、今回は美しい色と形をしています。
残念な事に、八重の白は暑さに負けて、蕾の部分が枯れこみました。
下から新しい葉を出してはいますが恐らく今年は咲かないでしょう～


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読み聞かせびと講座 ステップアップ

　今日からステップアップが始まりました。
場所も講師も変わりましたが、初級の時に机を並べた方がお一人いました。
初級では当初３０人弱もいました。辞めていかれた方が有っても、最後まで２０人以上は居ました。
それが今回はなんと９人だけ。　こんなにも少ないのだと驚きました。

　初級では、「絵本の良書」　を紹介される事が多かったのですが
今回は、「読み聞かせには選びたくない本」　を紹介されました。
その対比で、良書の意味合いが明確になったと思います。
本としてどうか？　と言う問題では無く、読み聞かせるものとしてのジャンルと言う事にも通じる事です。

　今回の先生は、私としてはとっても良い感じでした。
妙な事を言うようですが、服装のセンスなんかも、前回の方と全然違います。
少し銀髪の多い髪をショートにして、ストライプのシャツブラウスにタイトなスカート。
とても大人で、とても素敵な雰囲気の方～

　読み聞かせは、多少服装にも気を配るべきだと教えて下さった初級の先生～
所が、私にはそう仰ってる先生の服装のセンスがどうしても理解できなかったのです。

　

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