のりうつぎ ピラミッド

　アジサイよりも少し遅く、この時期に　柏葉アジサイに似た花を咲かせるようです
柏葉は大きいですが、のりうつぎ　ピラミッドはコンパクトな姿に心惹かれて買い求めました


色が良いです
ライムグリーン～が夏に爽やかな印象です　

最近は、HCに行くよりも　野菜市場などの方が珍しいお花に出会えます
きのうも、どれもこれも出会ったのは初めてというお花がいっぱいで
次々に購入してしまいました





にほんブログ村　　登録しています

我が家の朝食風景

　お友達の所でランチをご馳走になった時
木のプレートが感じ良くて、私も早速購入しました
主人と二人分が、簡単に食卓にセットできます

　今朝は、かぼちゃの冷たいスープ・ブルーベリー酢の牛乳割り（自家製ブルーベリー入り）を添えて
フォカッチャは、再度オリーブ油を掛けて軽く焼き直しました
我が家のオーブンレンジ　ヘルシオ　は蒸気焼成なので、パンがソフトで美味しく焼き直せます

　明日からは、朝食もご飯食～
週に2回だけの、カフェ風朝食風景です





にほんブログ村　　登録しています

フォカッチャ 作るぞ～

イタリア料理やパスタ・ピザのお店で
フォカッチャ　　を食べた方は多いでしょうか？
私は以前に一度だけしか食べたことが有りません
でも、とても美味しくて
「成程、これがフォカッチャか～」と思ったものです

　その時に、作ってみたいなぁ～とは思いましたがレシピを知らなかったんです
それが最近、コミュ仲間の方が種類を変えて焼いてる様子がアップされました
そこで思い切って、挑戦してみよう！　と決意（爆）

　でも、香辛料を何にするか・・・と少し悩みました
普通は　ローズマリー　　らしいのですが

私が選んだのはキャラウェィシードでもまずパンの材料を計るときに、手が止まりました
いやに、イーストと塩が多い・・・・・
常識的な配合を知ってる分、不審で仕方ありません
取り敢えず、心持ちイーストも塩も控えめに計量


　後から生地に掛けるオリーブオイルに、ガーリックパウダー＋キャラウェィシード＋岩塩を混ぜ込みます
此処でまたまた手が止まりました

　塩を5ｇ計ってみて下さい
相当な量で、5ｇってこんなに多いの？と　きっと思いますよ
ガーリックパウダーも、微粒子ですから5ｇは凄い量です
とにかく、塩味は食べる時に補うことが出来ます
少な目、少な目で逃げました

　キャラウェィシードも念のために口に入れると
ピリリと強い刺激　　これも控えめに～（日本人なので）
此処でハタと思いつきました
素人が下手な香辛料の配合をするよりも、ジャーマンポテト用のものが買い置きしてあります
塩もハーブも香辛料も、適度に配合されてるので
驚くような失敗にはならないだろう～～
正解でしたよ　やはり良い味に落ち着きました


何しろ一回しか食べてないのです
でもセオリー通りに
外はかりかり中はモッチリ　に焼けました
主人に感想を聞くと
「うん！たまにはこんなパンも良いんじゃないの～」
との感想を承りましたよ～（爆笑）





にほんブログ村　　登録しています

相変わらずお弁当

　まだお弁当作りから解放されません
土曜日は、私も味が気に入ってる　
ハーブ＆レモンのチキン　・　マカロニとカニカマサラダ　・　かぼちゃの煮つけ　・　肉団子

　或る方から　「楽しんで作ってますか？」と聞かれた
う～～ん、楽しんではいませんね～と答えました
主人の体調からすれば、昼食を外食にすると
まず、とんかつ定食のようなものか、逆に　ざるそば　のみ～とかになりそう
だから、少しでもカロリーを控えて、しかもバランスを取ろうとすれば
お弁当・・・・となる

　それでも、かぼちゃも前日は味を全く変えて
クリームチーズと和えたり、厚揚げの煮物・高野豆腐などの
植物性たんぱく質を混ぜるようにしている

　綺麗なお弁当の本を見ても、結局は其処まで手を掛けられないし
食材もあれこれ買っても、少量づつ残ってしまう
最近は、少し多めに作って自分自身も同じものを食べる様にしている
野菜もたんぱく質も、そうそうカルシュームも摂らないとね





にほんブログ村　　登録しています

まったり まりな

　今朝は明け方が涼しかったせいでしょうか
まりなは、楽そうでソファーでゴロゴロしておりました



　目を開けたり閉じたり、ぐっすり眠ってはいなかったようですが
まったりと過ごしていました

　夢子さんの所の健太くんは、少し体力を消耗気味の様子で心配していますが
我が家、全くその気配なし～～～
食欲も体力も有り余ってるようですよ






にほんブログ村　　登録しています

蝉の声

　暑い暑いと言いつつ、はて蝉の声を聴いたかしら？と思うのです
多分、きのうまではまだ聴いていなかった気がします

　きのうの朝、ベランダに出るとブルーベリーの枝に　蝉の姿　が見えました
でも、鳴きもしないし動きもしない。まるで秋口の弱った蝉のようです。
羽が透き通って、羽化したばかりだったのかな？
でも、抜け殻は見当たらないし不思議な感じでした

　あ！そういう話をしたら
「それは雌の蝉だったかも、雌は鳴かないよ～」
と教えられました
あの羽の透明感と言い、雌ってあんなに綺麗なのかな？

　そして今朝、蝉の声が聞こえ始めました
皆はもう蝉の声を聴きましたか





にほんブログ村　　登録しています

イラガの棘？

　白い萩の鉢植えが根詰まり状態でした
思い切って植え替えてやろうと作業を始めました
伸びた枝を両手で纏めて、抱き抱える様にしてテラスから降ろしました
すると、目に見えない鋭い針で刺されたような痛みが・・・・

　まさか・・・先日otomechanやえりさん～が言ってた　イラガ　の棘が刺さったの～～？
イラガが　電気虫　ともいわれるのも刺された一瞬の痛みが電気が走る状態だからだそうです

痛いのを我慢して、取り敢えず植え替えをしてから大急ぎで水で洗い
紅茶のティーバッグにお湯を掛け、それを腕に摺り込みました
チクチクして、まるでガラスの破片でも入ってるようです
何だか痺れたような感覚も有ります

　午後からも、紅茶をいれて腕に摺り込み様子を見ています
でも、otomechanから聞いていて良かったです
何だか、今はチクチク感も楽になっています

　怖いですね～～
やっぱりガーデニングをするときは、長袖や長い手袋をするべきだと
改めて思い知りました





にほんブログ村　　登録しています

思わぬ贈り物

　かきしょうゆ　と言われると　オイスターソースと思っていましたが
或る時に、妹からこの　広島の牡蠣しょうゆ　を貰ってからは認識を新たにしました

　でも、姉妹間ではお中元のようなやり取りはしないと暗黙の了解が有るので
その時も、一本だけ手渡された覚えが有ります
でも、今回は思いがけずに　ギフトセット　が届き不思議でした

　もしこれが正式なお中元ならお返しをしなくてなりません
とりあえず妹に連絡をいれると、意外な事情を話してくれました

　今年の春から就職した次男坊が、会社からお中元のノルマを言い渡され
母として仕方なくノルマの達成に協力したとか～～
そう言えば私も、フルタイム勤務をしてた頃は
妹達に、お菓子を贈ったりしてノルマを達成していた
今回は、その頃のお返しを貰った心算で有り難く受納しました





にほんブログ村　　登録しています

紅色 沢桔梗

　沢桔梗は、通常は青が多いらしい
でも、この赤が可愛くて育て始めた
ロベリアに近いと言われると、なるほどなぁ～と思う

　人参も大きくなって、何かジャングル状態～～


種で植えた　トマト　も意外と成長が追い付いて来た
花が見え始めた


何だか、母親のような心境で成長が嬉しい





にほんブログ村　　登録しています

新作 かぼちゃパン

　上手く焼き上がりました
練りこみ用のカボチャ量も、丁度良かったみたいです
去年はちょっと生地が柔らかくて、成形に苦労しましたが今年はばっちりです
炭水化物を生地に入れると、ソフトさが出て日持ちもします

　かぼちゃ餡だけだと和風になってしまうので、カスタードクリームも適量入れています
両方の甘みが、良い変化球になりました

　成形も、左右対称に近くなってますし
大きな空洞も出ていません
新作のレシピになりました





にほんブログ村　　登録しています