酒粕で甘酒を

先日 実家の兄から
「おいしい酒粕あるから、取りに来ないか？」と、直々に電話あったので、
正月以来ご無沙汰していた実家へ。

板粕かと思ったら、一番搾りの塊粕を３㎏とたっぷりでびっくり
ぷーんとフルーティーな香りがして、甘口のお酒の粕かも


晩ごはんのあとに サッカーウズベキスタン戦視ながら、甘酒作りました。

酒粕150～200g位、水3カップ、きび砂糖大さじ3、塩ひとつまみ




すり鉢で分量内の水で酒粕を細かくしたら

鍋に移し残りの水、砂糖、塩を加えて
弱火で混ぜながら粕をさらに溶かす



ひとにたちしたら出来上がり
しょうが汁を少し入れると
さわやかな刺激の甘酒になります。

ただし　アルコール度数かなり高そうです
飲みすぎ注意、もちろん車の運転はだめですよ



もらった酒粕の半分はムスメ宅へ。残りはフリーザー袋に小分けして冷凍保存しておきます。

春は旅立ちの季節

数日前
大野の親せきの娘さんが
無事大学卒業して帰省、
挨拶しに我が家へちょっと寄っていってくれました
成績優秀で順調に大学生活を送り、無事ご卒業、そして就職　おめでとう

親元でゆっくりするまもなく
明日には就職先での研修、実習で東京へ。
新社会人としてスタートです
健康に気を付け、新生活、仕事　余暇と楽しみながらも　頑張ってね

最近は大学にこんなもの売っているんですね　美味しいおまんじゅうでした






↓こちらは、息子さんの大学卒業式出席兼家族旅行に行った知人からのおみやげ








ちなみに金沢から北陸新幹線 グランクラスで東京へ。お値段だけあってとってもゴージャスだったそうです。


３月別れの季節から、新、再ともにスタートの４月が目の前。
市内のモクレンやコブシ街路樹も花開き始めています。
サクラ並木のつぼみもピンク色に大きく膨らんできました。
明るい明日でありますように



先日のフキノトウで天ぷら、おいしかった






↓本日３月30日の栗林の様子


枝折れた葡萄の木 このまま枯れなければいいのですが(^-^;



先週 残っていた雪もすっかり融けてました。


青空に荒島岳　



今日もフキノトウいっぱい摘んできました＼(^o^)／