暑いときは

梅雨に入った途端暑い日が続きました　氷の幟がはためいていると吸い込まれるように店にはいってしまいます
そんな癒された時間を順に紹介します

御徒町　廚 otona くろぎ
かき氷　みたらしみるく（込１９００円）

東京大学構内の店舗にはご褒美と称して何度かいったことがあります
ちょうど通りかかったこちらはそれこそメニューに氷の紹介を見て
待ち時間ありの覚悟で順番を待ちました
運ばれたみたらしみるくは取り分けの器も添えられいる本当にたっぷりの量
ふわふわの氷　濃厚な練乳チーズクリーム　そしてみたらしの蜜がたっぷり
中には黒豆（飾りにも）食感良く少し塩味の味変のくるみ　そしてさすが！の餡が
正直良いお値段ですが量と言い食材の高さ調理技術は大満足の一品です
ただ同席者に手伝って貰ってもごめんなさいは申し訳ないので次回は組み合わせを考えたいです

 

　　　

 

亀有　伊勢屋
いちごみるく（４２０円＋税）　めろんみるく（４２０円＋税）

団子や和菓子屋として歴史のある店のこの季節のたのしみがあります
直し直し大切に使っているという氷かき機からは（厨房に入って見せてもらう）
口の中に入れた途端溶けてしまう私好みの氷　舌がその色になってしまうシロップを使い
昔ながらの器に入って運ばれます　たっぷりすぎるシロップは愛嬌だが（次回申し訳なさそうに注文を）
少しずつ価格はあがっているが本当に嬉しい値段である

　　　

　　　

 

 

新小岩　Docodoki
SNOW ICE ストロベリー（６００円＋税）

新小岩はタピオカミルクティー専門店が大変多いですが最近はあんなにあった行列も・・・
どこも人が残念ながらほとんど入ってません
そんな矢先ここはいち早く？かき氷を始めてました
台湾のかき氷はもともとミルクを削ったもの・・ここはもちろんそうだよね‥と思いつつ
あれこれ質問するより（面と向かって圧もあったかな）食べてみよう～と思います
残念なことに仕入れたような氷を冷凍ケースから出して（半透明なカップに入っておりそれを削る様）
この時点でがっかりだったが出てきた氷は少し薄いがミルク味でふわふわ
シロップも甘ったるさが抑えられているが台湾で食べたのとつい比べてしまう
また安定の悪い入れ物は常に持っていなくてはいけないのが工夫してほしいと思いました

　　　

 

船橋　茶房つむぎ
金時みるく（込８４０円）

東武百貨店で買い物後の一休みに寄りました　
利用してた地下のみはし（ここはいつも行列）以外に上の階に甘味処があるとは知りませんでした
昼で食事している１００％近い女性に交じって注文したのは小豆が自慢の品でした
この季節氷に惹かれて注文するも目が先に欲するのか完食が出来なくなってるこの頃です
甘すぎるのと氷で今回は口の中がびりびりは好みでないガリガリ氷だったからかも知れないと
でも本当に小豆は美味しい　やはり寒天ものにすれば良かったかな？っとちょっと後悔
（寒天は作れる～のと値段の差＆この時ならではの思いが出てしまい・・・）
お隣のお出汁のいい香りが漂ってきましたが濃い目の添えられているお茶が頼りでした

 

　　

 

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