ベークドチーズケーキ

きょうは久しぶりに、超お手軽チーズケーキを焼きました。
ゆうべ焼くつもりが、不覚にも次男と一緒に寝てしまったので、
今朝小学校へ行く前に焼かなければならなかったからです。

そして重大なミスは、薄力粉を買い忘れていたこと。
仕方ないので、代わりに強力粉を初めて使いました。
そしたらなんと、いつもよりまったり感が増した気がしたのは私だけかな～

失敗か～と思っていただけに案外うまくいっちゃってラッキーでした。