アジの漬け丼

先日のアジ釣りの釣果↓

どひゃ～♪



もちろんいろんな方々にお裾分けしますが、それでも家では食べ放題！


まずは定番料理から～


タタキ



ナメロウ



アジフライ



干物


このあたりは鉄板料理ですね～♪


ただ、いつもの系ばっかりだと家族に飽きられちゃうので、今回は表題のアジの漬け丼を作ってみました！



醤油＋みりん＋生姜＋ごま油の漬けダレに漬けて…



どっか～んと丼に載せます！




σ(~～~、)ムシャ ムシャ


美味いっす！


ただ、適当に作ったタレ、もう少し醤油多目のが好みかな？

あと、まぐろの漬け丼を意識して、黄身乗せて香り付けにごま油入れたんですけど、アジの元々の味をごまかしちゃったか？？


タレはもうちょっと研究が必要ですね。

次回はシンプルに味付けしてみようと思います♪




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