先日釣ったアナゴちゃん。
まずは骨せんべい、煮アナゴ、チラシ寿司で☆
相変わらず鉄板料理です！
しかも捌かないで良いんだからすばらしいｗｗ
他には、もちろん白焼きも作りましたが、焼き物といえば今回は加えて表題の「付け焼き」も作ってみました(^^)
アナゴの付け焼き
（yukieさんブログからレシピいただきました！）
アナゴに薄口しょう油を塗りながら焼き、最後に山椒をまぶすという簡単シンプルな調理ですが…
想像通り美味しいのであります。
日本酒買っとかなかったのを後悔しましたｗ
アナゴも、ポチポチと新しいレシピ挑戦していきたいです♪
よろしければぽちっと応援よろしくお願いします↓↓m(_ _)m
にほんブログ村
まずは骨せんべい、煮アナゴ、チラシ寿司で☆
相変わらず鉄板料理です！
しかも捌かないで良いんだからすばらしいｗｗ
他には、もちろん白焼きも作りましたが、焼き物といえば今回は加えて表題の「付け焼き」も作ってみました(^^)
アナゴの付け焼き
（yukieさんブログからレシピいただきました！）
アナゴに薄口しょう油を塗りながら焼き、最後に山椒をまぶすという簡単シンプルな調理ですが…
想像通り美味しいのであります。
日本酒買っとかなかったのを後悔しましたｗ
アナゴも、ポチポチと新しいレシピ挑戦していきたいです♪
よろしければぽちっと応援よろしくお願いします↓↓m(_ _)m
にほんブログ村
アクセス
トータル
ランキング
白焼きより好きかも。。
今まではメソでしか作ってなかったんですけど、
中くらいの黄色い脂がでるようなコンディションのアナゴだとさらに美味しく感じました。。。
あんまり大きいと骨が気になっちゃいますからほどほど？
確かに大きいのは骨があたるかもしれませんが、私は中型で作りましたけど全然問題なしでした(^^)
あと話しそれますが、骨せんべいは軽く干してから作ってみたらおっしゃるようにすぐに揚がって良い感じでした♪
なるほどです！