メバル料理堪能

先日行ったメバル釣行、、、

獲物は十分確保！

実は、今年は３月にエビメバル初挑戦もしたのですが、貧果に終わっていたのでメバル料理は一食分にしかならず　笑

でも今回はおかず分は十分釣れたので、メバル料理堪能できますよ～！！


まずは定番の煮付け。
上品で魚の臭みが無いので、今回は薄めの味付けでショウガ入れずに作ってみました。


そして刺身。
甘くておいしい。。。

どちらも間違いない(^^)v


そして意外とおいしいのはこれ↓

塩焼き！！２０ｃｍの中型で作りました。
煮付けより飽きずに食べられるかも！？


干物も作ったので、今週は焼き魚楽しめそうです(^^)v




ちなみにセイゴも刺身で食べてみましたが、血抜きのおかげか、まったく臭みが無く、おいしい！
子供がほとんど一皿食べちゃいましたが、、、笑
その他、セイゴでカルパッチョも作って、こちらは嫁ちゃんに好評◎

というか、普段食べていない魚ばかりだったので、家族が食べる食べる　笑
釣り人的にはレベルアップのために同じ釣り物に通いたくなりますが、嫁ちゃん的にはいろんな釣り物にローテーションしていってほしいようです。
（もし続くなら、アジが一番好きみたい。なので午前LTアジはもっとも行きやすい釣り物なんですよね～笑）

この辺の塩梅を考えつつ、釣行しているワタクシです(^^ゞ


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