アナゴ料理

先日のアナゴ釣り。


なんとかおかず分は確保！


それで、帰港２２時、家に着いたの２２時半。
風呂入って片づけして下処理（皮目にお湯掛けてヌメリとり）して、、、

２３時過ぎには美味しくいただいてました↓

（近い＆捌いてもらえるのって素晴らしい…）


骨せんべい
素揚げして塩振っただけ！



白焼き
蒸すのも面倒臭かったので、小型を塩もふらずに焼いただけ！


いや～びっくり、アナゴめちゃくちゃ美味しいではありませんか(≧∇≦)
骨せんべいは夜更かししてた娘が殆ど瞬殺で食べつくし、白焼きも一匹では足りなかったのでおかわりで３匹焼いたがこちらも瞬殺ｗｗ

皆さんがハマるのも良くわかりますｗｗ



そしてその他は、、、



煮アナゴ

醤油入れ過ぎてちょっとしょっぱくなっちゃいましたが、それでもウマし◎





大きいの１本を蒸してから白焼き

蒸した方がややふっくらするかな？骨も気にならなかったような…

まあそのまま焼いたのでも十分美味しかったので、小型を当日食べる分にはそのまま焼くのでもＯＫと思いました。


というわけで、あっという間に売り切れたアナゴちゃん。
美味しかったし娘が気に入ったようなので、「アナゴ食べたいだろう～？」攻撃で釣行の機会をうかがおうと思ってますｗ




よろしければぽちっと応援よろしくお願いします↓↓m(_ _)m
にほんブログ村