菊芋 収穫

今年は秋も気温が高めですが、二十四節気の霜降を過ぎて、流石に夏草達の終わりが見えて来ました。

本日は、葉のだいぶ枯れた菊芋の試し掘りです。


多雨の夏でしたが、湿害を受けずに良い芋がたくさん付きました。


甘味が深まるのは時期的にまだ先ですが、若々しいシャキシャキ感と菊芋の香りがしっかり楽しめます。