海浜幕張の
ホテル・ザ・マンハッタンのフレンチレストラン
QVCマリンフィールドでの野球観戦の前に、遅めのランチをいただきました。
こちらのレストランは初めて利用しましたが、白い内装が素敵～
大きな窓からは緑が見えて、なんだか海浜幕張じゃないみたい。気分はコロニアルリゾート♪です。
我が身にまとった黒いTシャツに若干の場違い感を覚えつつ、辛口のスパークリングワインでかんぱーい！
ランチコース「ベル」（2,860円税サ込）をいただきました。
スープ：本日のこころ温まるポタージュ
カレー風味のオイルがアクセントのヴィシソワーズ。お上品なカップなのであっというまになくなっちゃった～
前菜：朝採り野菜を絵画に見立てて 特選した畑から直送された野菜を…
いろんな夏野菜をちょっとずつ、人参・トマト・バーニャカウダの3種類のソースでいただきます。目と舌で楽しめる一皿。
本日のお肉料理：やんばる豚のポワレとラグー
焼いたロースと煮込んだバラ肉の2種盛りです。
ロースの美しいピンクにうっとり♪脂がとろっとろで、全然しつこくないのが不思議！
ググってみると、やんばる豚とは琉球在来種アグーと、アメリカ黒豚ディロック＆イギリスのバークシャーのハーフを交配した豚らしいです。
バラ肉よりロースのほうが脂のうまさを感じます。豚は脂だ！と再認識しました。
デザート
3種類から「桃」を選びました（正式名称は失念）。
桃のソルベやムースの盛り合わせ。はなやかなお皿で気分も盛り上がります♪
紅茶のカップがあくとさっと注いでくれるサービスはさすがですね～。
パン
バター
これだけの雰囲気、お料理、サービスをこのお値段でも楽しめるのは素晴らしい。
看板料理だという「ロッシーニ」（牛フィレステーキ＋フォアグラのソテー＋トリュフのソース）もいつかいただいてみたいな～
ごちそうさまでした。
★★★★
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店名■ベラ・ルーサ （Bella Rusa）
住所■千葉県千葉市美浜区ひび野2-10-1 ホテル ザ・マンハッタン 2F
電話■043-275-1111
営業時間■11:30～14:30 17:30～22:00
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