2019年10月5日に運転を開始したJR東日本の観光列車「海里」KAIRI に乗ってきました!
4号車のダイニングはびゅう旅行商品専用
せっかくだから下りも上りも「海里」に乗ろうかとびゅうプラザに行きましたが、予約が取れたのは上りのみ。
(車中でアンバサダーさんからお聞きしたところ、下りの予約はかなり困難とのことでした)
海側の窓に向いて座る2人用のカウンター席
15:02 酒田駅発
ウエルカムドリンクメニュー
月山ビール
鳥海山がきれいに見えました!
15:25 鶴岡駅着
アンバサダーさんに案内されて、4号車専用待合室のFOODEVER彩鶴へ。
スイーツコースの場合は、こちらでいただくのですが、
お土産コースを選びました。つや姫玄米茶とドライフルーツ
15:49 鶴岡駅発
いよいよお食事です!
~海と畑の箱~
たっぷり庄内やさいのアル・ケッチァーノ風バーニャカウダ
カリフラワーのピューレを使った優しいソース
だだちゃ豆のピスタチオ仕立てとリコッタチーズ
自社で育てる山羊のミルクで作ったリコッタチーズと合わせ
洋風のずんだに見立てて
鮭の43°調理
ねっとりと火を入れたサーモンをアボカドで覆ったキュウリとともに
黄金のイワナの卵
きれいな黄金色の卵 レモンのパンナコッタをのせて
~海と大地の箱~
庄内浜の地魚とブロッコリー
日本海の多様な魚介の中から旬の魚をピックアップ
塩こうじのかおりをつけて焼いた鶏にキノコのトマトソース
しっとりと火入れをした鶏とキノコソース
2種類のスペシャリテ
庄内豚と在来野菜の藤沢カブの焼畑仕立て
ゴボウが主役の牛たんとゴボウのピューレ
庄内米パスタと山クルミペーストあえ
貴重な国産のクルミであえた米粉のパスタ
ドリンクメニュー
日本酒「大洋盛」特別純米300ml 600円
ソレイユ・ルバン 甲州シュール・リー(白) 500円
~庄内大地の季節のスープ~
秋野菜のクリームスープ
庄内の砂丘大根を使ったクリームスープ
日本海が間近に!
16:50 桑川駅着
日本海!
あおさのみそ汁100円で販売中(我が家は買わなかったけど、けっこう人気でした)
17:21 桑川駅発
~ファリナモーレ・ドルチェの箱~
くじらもちを入れたトルタディチョコラータ
郷土菓子のくじら餅をチョコレートケーキにいれて
庄内銘菓シルクマカロン
日本遺産のシルクの町鶴岡にちなんでシルクをマカロンに
わんぱく農場の「わんぱくたまご」のプリンと山クルミのキャラメルがけ
鶴岡で放し飼いで育てる鶏の卵のプリン
香ばしさがきわだつ山クルミをのせて
食後は「あるけっ茶」をいただきました。
3号車は売店とイベントスペース
デビューしたばかりのピカピカの新車に乗って、
アテンダントさんにお酒を注文して、
鳥海山(庄内富士)や日本海を眺めながら、
アル・ケッチァーノの奥田シェフ監修のイタリアンを堪能しました。
食事代は約1万円なので、割高といえば割高ですが、価格以上の満足度がある3時間半でした。
いつかまた、下りの日本料理も楽しみたいなぁ。
ごちそうさまでした。
4号車のダイニングはびゅう旅行商品専用
せっかくだから下りも上りも「海里」に乗ろうかとびゅうプラザに行きましたが、予約が取れたのは上りのみ。
(車中でアンバサダーさんからお聞きしたところ、下りの予約はかなり困難とのことでした)
海側の窓に向いて座る2人用のカウンター席
15:02 酒田駅発
ウエルカムドリンクメニュー
月山ビール
鳥海山がきれいに見えました!
15:25 鶴岡駅着
アンバサダーさんに案内されて、4号車専用待合室のFOODEVER彩鶴へ。
スイーツコースの場合は、こちらでいただくのですが、
お土産コースを選びました。つや姫玄米茶とドライフルーツ
15:49 鶴岡駅発
いよいよお食事です!
~海と畑の箱~
たっぷり庄内やさいのアル・ケッチァーノ風バーニャカウダ
カリフラワーのピューレを使った優しいソース
だだちゃ豆のピスタチオ仕立てとリコッタチーズ
自社で育てる山羊のミルクで作ったリコッタチーズと合わせ
洋風のずんだに見立てて
鮭の43°調理
ねっとりと火を入れたサーモンをアボカドで覆ったキュウリとともに
黄金のイワナの卵
きれいな黄金色の卵 レモンのパンナコッタをのせて
~海と大地の箱~
庄内浜の地魚とブロッコリー
日本海の多様な魚介の中から旬の魚をピックアップ
塩こうじのかおりをつけて焼いた鶏にキノコのトマトソース
しっとりと火入れをした鶏とキノコソース
2種類のスペシャリテ
庄内豚と在来野菜の藤沢カブの焼畑仕立て
ゴボウが主役の牛たんとゴボウのピューレ
庄内米パスタと山クルミペーストあえ
貴重な国産のクルミであえた米粉のパスタ
ドリンクメニュー
日本酒「大洋盛」特別純米300ml 600円
ソレイユ・ルバン 甲州シュール・リー(白) 500円
~庄内大地の季節のスープ~
秋野菜のクリームスープ
庄内の砂丘大根を使ったクリームスープ
日本海が間近に!
16:50 桑川駅着
日本海!
あおさのみそ汁100円で販売中(我が家は買わなかったけど、けっこう人気でした)
17:21 桑川駅発
~ファリナモーレ・ドルチェの箱~
くじらもちを入れたトルタディチョコラータ
郷土菓子のくじら餅をチョコレートケーキにいれて
庄内銘菓シルクマカロン
日本遺産のシルクの町鶴岡にちなんでシルクをマカロンに
わんぱく農場の「わんぱくたまご」のプリンと山クルミのキャラメルがけ
鶴岡で放し飼いで育てる鶏の卵のプリン
香ばしさがきわだつ山クルミをのせて
食後は「あるけっ茶」をいただきました。
3号車は売店とイベントスペース
デビューしたばかりのピカピカの新車に乗って、
アテンダントさんにお酒を注文して、
鳥海山(庄内富士)や日本海を眺めながら、
アル・ケッチァーノの奥田シェフ監修のイタリアンを堪能しました。
食事代は約1万円なので、割高といえば割高ですが、価格以上の満足度がある3時間半でした。
いつかまた、下りの日本料理も楽しみたいなぁ。
ごちそうさまでした。