篠原蕎麦も卒業に

年越し蕎麦は旧正月に



今年も国内外の情勢など身近に社会を覆いました。一昨年と昨年は豪雨にやられ収穫皆無となった篠原蕎麦、今年は種子をもらって何とか50㎏の収量を得ましたが栽培する力が年齢には勝たず、そして、地球温暖化による気象の変化で雨に弱い蕎麦のためこれまで収穫隊の皆さんと楽しませてくれた篠原蕎麦を卒業しようかと話しています。また、今年獲れた蕎麦は年越し蕎麦を作らず来年2月の旧正月に蕎麦会をやりたいと思っています。

今年もこの時期になりました。

　　実りの多い年　　



今日から急に寒くなり初雪となりました。秋野菜は今年はよくできて大根の漬物やつくね芋のとろろ、そして柚子もカメムシに傷を付けられたものの沢山実を付け、今年から小ミカンも生り始め柚子風呂や正月の餅飾りができそうです。例年異常気象が見られる中で今年は蕎麦そして畑の野菜や庭の果樹などは実りの多い年でした。

大根で健康

　　紅葉も終わりに　　



HbA1c数値が少しヤバい8を行ったり来たり、糖尿病の治療は、食事療法と運動療法をおこなわなければ、どんな薬を使っても治療は成功しないと最近気づいています。食事にしても米、麺類、パン、うどん、そば、パスタなどの炭水化物の主食は確実に血糖値を上げるということになると野菜中心にということでしょうが、甘いものなどの糖質制限がなかなかできません。友人は大根を愛用しサラダなどで元気な健康づくりをしており、2回に分けて撒いた大根が食べられるようになり、私もチャレンジをしたいと思っています。
ところで今年秋は暖かい天気となり、紅葉をも遅れ12月になっても楽しめましたが、暖かいのがいいのか地球環境が心配にもなりますね。