麻の実

麻の実は“あさのみ”と読むが“おのみ”とも読む。

最近とあるきっかけでこの“おのみ”にどっぷりである。
その原因がコレ↓

　　　　


上ののり巻はおまけなのだが、
鯖寿司でも有名な祇園“いづ重”さんのいなりずし。上ののり巻きは“粟麩巻”といって
粟の入った生麩を揚げてから甘辛くたいてあるものを巻いていてとても美味しかった。
いづ重さんのお店の方に説明していただいた際に
“粟”の発音をかなり直されたが、結局京ことばの発音で“あわ”は言えず…



さて、そのおいなりさん。
ほのかな柚子の香りと共におのみ（麻の実）がたっぷり入っていて香ばしさが絶妙。

割ってみると・・・



　　　


お米の間に見える種がおのみ。
その後にやはり“おのみ”入りのいなりずしをまたもいただく機会があって
ずずず～っとハマってしまった。
もう一軒は西陣の大宮通りにある“弥生”というお蕎麦屋さんのおいなりさんだった。
そっちはもう少し味が下町的な濃い目。



このおのみ。実はスゴイのである。
色々調べていたら、こんなもの↓まで買ってしまった（;´▽｀A``　


　　　



でもって…昨晩の毎月我が家で開いている「手習い屋～大人のふで文字講座～」では「麻のみ」と書いてしまった
ヘンプシードオイル（麻の実の麻はHempといい、大麻のこと）とヘンプシードバター。
あと、ナッツも一緒に取り寄せた。　



おのみはパーフェクトな栄養バランスの食材だそうである。
必須アミノ酸を含む良質なたんぱく質とミネラルが豊富。
アトピーにもいいそうだし、まさに自然のサプリなのだ。


「大麻」というと、どうもダーティなイメージがあるが
活用されているのは繊維用の茎や食用、産業用の実などである。
花穂を摘むとイケナイのだが、今は陶酔成分（THC）のない品種が改良されているのと、
輸入元のカナダでは発芽の際に検査をしてTHC含有量が基準値内の苗でないとその後の育成ができないのだ。
日本では法律がガチガチなので地産地消の道のりは遠そうなのだが。。。。。




ともあれ、届いたオイルで何を作ってみようか。。。
手軽なところで写真のバゲットに塗っているヘンプマヨネーズでも・・・
ヘンプシードオイルに卵黄とお酢とで出来るらすぃ





　　　　　　

沙羅双樹のお寺

梅雨まっただ中の昨日、
仕事のご依頼があって自宅隣の妙心寺の中にある『東林院』へ
お隣と言っても東林院さんは一番東の奥。




紫陽花が今が見頃と咲いて出迎えてくれる。



　　　　　　




沙羅の花が咲くこの時期に、普段は公開されていない東林院さんへ入ることができる。
「沙羅の花を愛でる会」は今月15日～30日までのよう。
昨日は『沙羅の夕べ　～琵琶の演奏と精進料理を楽しむ宴～』。




　　　　




琵琶奏者の方は法服で平家物語の一節を演奏するとのこと。
残念ながら準備の時にちらりと聴くのみ。
来年は申し込んで参加したいが、、、、



琵琶奏者の方、かっこよかったな～。。。
ブログ掲載許可をいただいたので

　　　　　　　　　　　　　　





さて、そのナツツバキと言われる沙羅双樹の花は。。。。。。。

仕事が終わってご住職に許可をいただいた時にはもはや日も暮れて
三脚ナシで撮るのはやはり無謀であったか全部ボケてしまった（号泣）
東林院さんすみません<(_ _)>




でもちらっとその雰囲気は載せておこう。
ちっちゃくしたらまだマシ(´_｀)










　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　

蛍

庭にあやしげに光る物体。。。

　
　　　　　　　　　


近くに小川があるのでそこからかな。。。


　　　　　　　　　





暗くてよくわからないのでフラッシュ失礼<(_ _)>




　　　　　　　



調べたらどうやら光の色からヘイケボタルのよう。（日本全国ホタル図鑑）


しかし、自宅庭に蛍とは・・・