銘菓「よいとまけ」が美味しい・・

苫小牧市の「三星製菓」で作られている「よいとまけ」のお菓子は
アイヌの人たちが「不老長寿の実」と云われている「ハスカップ」を
ロールケーキの内と外側に塗った菓子（写真）で　北海道全域で販売されている。
「日本一食べずらい菓子」と云われているが　大好評を得て売り上げが伸びている。
「よいとまけ」とは苫小牧にある製紙工場の木場で丸太を移動する際の労働者の
掛け声に由来しているそうだ。「よいとまけ」に使われているハスカップは我がマチで
２０戸の農家で栽培されていて約３０㌧を三星製菓に提供している。
米どころの我がマチでコメ以外の作物を作らせるのには苦労したものだ。
「１０㌃１００万円になる・・」と過大な言葉で強引に栽培させたのは３５年前の
事で私は４０歳の頃だ。　若かったね～・・今日買って食べた・・美味しいね～