トマト大好き・・・

　記録的な大雨で河川の氾濫・土砂崩れなどの被害が全国的に広がっている。
　北海道だって同じだ・・我が家の菜園のトマトやキューリなどの野菜は雨で根腐れして
収穫は見込めないあり様だ‥　今日パソコン仲間から「ミニトマト」のプレゼントがあった。
　トマトは抗酸化作用を持つ「リコピン」「β―カロチン」「ビタミンＡ・Ｃ」が豊富に含まれ
ガン予防や美肌効果も期待できる野菜なのだ‥さらにお酒と一緒に食べると血液中の
アルコール濃度が３０％ほど低下して　ノンベイの私は二日酔いしない優れた野菜なのだ。
　トマトは生食でも過熱にも向いていて　炒め物や煮物など　スパゲッティやカレーにも
幅広く使われている。　妻はトマトに酢醤油を振りかけて生でバリバリ食べている・・

　今日は久しぶりに青空が広がったが　明日の夕方にはまた曇り空が広がって
激しい雨となる・・との天気予報が報道されている。抜けるような青空が待ち遠しい・・