「りんご」の丸かじり・・

　北海道のリンゴは昼夜の寒暖差が大きいので甘く・酸味もほど好く・色づきも
良い・貯蔵性にも優れている‥と云われている。　　産地は二木・余市・岩見沢・滝川・
旭川・留萌など道央が中心だ。　　明治の元年にドイツ人が函館七飯町に苗木を植えたのが
栽培の始まりのようだ。　現在の品種はレッドゴールド・スターキング・ハックナイン・
アカネなどなど‥　北海道のリンゴはシャキッとして歯ごたえがあり「丸かじり」が美味い。
　丸かじりは「あご」を丈夫にするので　誤飲を予防する効果も高いようだ。
　欧米ではリンゴの丸かじりは「自然の歯ブラシ」と云われているが　高齢で義歯の私は
丸かじりが出来ない‥とても残念‥　　今夜は生野菜とリンゴをたっぷり入れたサラダを
いただきました。　　　リンゴ大好き！！