「ドジョウ」で米づくり・・

　我がマチの米つくり農家８名の「米づくりを考える会」（会長鈴木
孝典（59））は化学肥料を抑えて減農薬の「土生米」（ドジョウ米）づくりを
進めている。

　昔は水田や農業排水路に多くの「ドジョウ」がいて　子供の頃タンパク源と
して「ドジョウ鍋」「ドジョウとじ」をよく食べたものです。
　農薬が使用されるようになってから　ドジョウが年々激減したのも現状です。
　鈴木会長と会員は「ドジョウが生息できる安全な環境で米を生産する」と
10年前からドジョウを水田に放流してきたが　今年も10㌃当たり成魚300㌘を
10㌶に　先日放流した。

　秋には「土生米（ドジョウ米）」のブランド米として　安心・安全　そして
優しく美味しいコメが生産され販売される。
「ドジョウ米」の生産面積を増やして行きたい‥と意気込む農家たちです。