今日は「納豆の日」・・

　今日月7月10 日は語呂合わせで7（なっ）10（とう）「納豆の日」です。
　我が家の朝食に「納豆」は欠かせない食材だ。長いもをすり潰した中に掻き混ぜた
納豆と酢を少々加えた塩分控え目の納豆を　毎朝温かいご飯に乗せていただく・・
　
　納豆は高血圧予防・腸内環境の整え・コレステロール値の低下・血液サラサラ・
　肌や髪の毛を造る・ダイエット効果があるなどなど　優れた食材でもある。
　毎朝食べている割には肥満が解消しないのは　意志が弱いからだろうか・・
　「納豆の日」に結婚式を挙げると「納豆のように粘り強く夫婦仲良くいつまでも」

　子供の頃　母や姉たちが大豆を煮て　稲わらに包んで納豆を手作りしてカマスに
入れ「たい肥」の中で「自家納豆」を作って食べたことを思い出している。