「秋まき小麦」の収穫が・・

　　昨年９月中旬頃に「播種」した秋まき小麦の収穫が最盛期を
迎えていて　大型コンバインが轟音を響かせて作業を進めている。
　我がマチの秋まき小麦の栽培面積は約1,500㌶ほどで晴天の中で急ピッチで
一気に刈り取りを進めているのは　穂発芽被害を出さないためだ。
　小麦は水分を含むとすぐに発芽して品質が劣化　製品にならず家畜の餌となり
収入が激減するからだ。
　10㌃当たりの収量は500㌔ほどで「ホクシン」「キタホナミ」の品種が主で
うどんなどの麺類やパンなどに使用されている。

　秋まき小麦の収穫作業が終えると「ナタネ」の刈り取りに続いて小面積だが
春まき小麦の収穫が8月お盆頃に行う。春まき小麦は「強力粉」で食パンに
人気なのだが　収量が秋まき小麦の半分以下で　年々生産が減っている。
　そして馬鈴薯・玉葱・米・小豆・大豆・ビートへと季節とともに収穫作業が
進められて行くのです。