牛蒡掘り

本日は趣味の園芸“牛蒡掘り”。
山間の畑まで一輪車を押して上り、畑のゴンボ（牛蒡）を掘る。
同じ根菜類なのに、大根や人参と違って大仕事。
大根や人参はそのまま引っこ抜けるのだが、
この牛蒡だけは畑を鍬で耕し、さらに牛蒡の近くに溝のような縦穴を掘り、
牛蒡の周囲の土を棒で突き、呼吸を止めて同じ力で引っこ抜く。
少しでも心（力）が乱れると・・・牛蒡はそこから折れてしまうのだ。
それでも抜けない時は、さらにスコップで深い穴を掘る。
そして形は、真っ直ぐな牛蒡だけとは限らない・・・
人生いろいろ・・・牛蒡もいろいろ・・・